| 7-8 主要年份限额以上连锁总店(公司)经营情况 | |||||||
| 单位：万元 | |||||||
| 2001年 | 2004年 | 2005年 | 2007年 | 2008年 | 2009年 | 2010年 | |
| 门店总数(个) | 3 | 4 | 7 | 5 | 5 | 7 | 8 |
| 连锁门店数(个) | 36 | 84 | 276 | 489 | 795 | 843 | 908 |
| 配送中心(个) | 4 | 9 | 6 | 6 | 6 | 7 | |
| 营业面积(平方米) | 8277 | 14540 | 35020 | 46071 | 63036 | 65670 | 75842 |
| 从业人员(人) | 508 | 734 | 1353 | 1532 | 1802 | 2435 | 3379 |
| 经营餐饮业务餐位数(位) | 840 | 5016 | 7283 | ||||
| 商品购进总额 | 7823 | 34022 | 43224 | 51938 | 53524 | 62567 | |
| ＃统一配送商品购进额 | 6562 | 29941 | 36652 | 44415 | 45852 | 54602 | |
| ＃自有配送中心配送商品购进额 | 5427 | 25463 | 32819 | 18166 | 17054 | 19961 | |
| ＃住宿餐饮业商品购进总额 | 364 | 5231 | 8277 | ||||
| 商品销售额 | 7867 | 8140 | 35114 | 50294 | 53640 | 57752 | 65028 |
| ＃零售额 | 4097 | 8140 | 35114 | 50294 | 53640 | 57752 | 65028 |
| 营业额 | 551 | 715 | 599 | 13070 | 20373 | ||
| ＃快餐 | 551 | 715 | 599 | 13070 | 20373 | ||